正宗鲍鱼焖鸡做法，广东名菜鲍鱼焖鸡的正宗做法

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• 1、正宗鲍鱼焖鸡做法：广东名菜鲍鱼焖鸡的正宗做法，感受真正老广的味道，巴适惨了
• 2、正宗鲍鱼焖鸡做法，正宗鲍鱼焖鸡的制作方法

1、正宗鲍鱼焖鸡做法：广东名菜鲍鱼焖鸡的正宗做法，感受真正老广的味道，巴适惨了

食材：土鸡半只、小鲍鱼四个、香菇四个、蒜、姜、干红辣椒（不喜辣可免）若干。

洗净鸡和小鲍鱼，控干水分。小鲍鱼划花，便于进味。

用姜丝、料酒腌制鸡肉二十分钟。

把辣椒、姜、蒜煸炒出香味

把鸡、小鲍鱼放入锅中翻炒，炒至脱生，炒出鸡油，然后加水进行焖烧。

焖25分钟，调入蚝油，放入香菇，调至适味，收汁起锅。收汁可以稍留多一点汁，鲍汁鸡汁拌饭，你懂的～～～

小鲍鱼焖鸡出锅啦～～浓郁的香味扑鼻而来

流口水了没有，汤汁挂在肉上，一口咬下去，肉和汁的完美结合～～

这就是汤汁拌饭，呵呵～～

2、正宗鲍鱼焖鸡做法，正宗鲍鱼焖鸡的制作方法

鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟，接下来我们就来聊聊关于正宗鲍鱼焖鸡做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

正宗鲍鱼焖鸡做法

鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。

鲍鱼用生粉搓洗两三遍。对半切开。

热锅下油。

下姜片和葱头。

下鲍鱼翻炒几下。

下鸡肉。

继续翻炒。

加适量水。

加酒。

下盐。

下生抽。

转至瓦煲，盖上盖焖20分钟左右。

最后加葱，即可出锅！

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